Что хорошего в красном чае

Красный чай не пользуется такой популярностью у потребителей, как черный или зеленый чай, несмотря на это, красный чай довольно полезен и востребован в некоторых мировых странах еще больше, чем черный.

Стоит отметить, что в последнее время потребители начали отдавать предпочтение именно красному чаю, узнав обо всех его преимуществах.  К слову, производство красного чая гораздо проще, чем производство зеленого чая, кроме того, к чаю данного вида всего одно требование – чайный лист должен оставаться целым и раскрываться при запаривании.

После сбора и просушки чайных листов, красный чай обязательно прожаривают, чтобы улучшить его характеристики. Прожарка чая также позволяет транспортировать чай в отдаленные страны без потери свойств и качеств.

Примечательно то, что именно красный чай первым поступил в Россию, произошло это благодаря Великому шелковому пути, посредством которого в страну поступали продукты из Китая. При этом в европейские страны чай попал абсолютно другим путем, связано это с тем, что у Европы с Китаем было налажено морское сообщение.

Полезные свойства красного чая объясняются тем, что в процессе производства рабочие тщательно контролируют процесс термической и ферментной обработки чайных листьев. В чайный лист максимально сохраняет свои свойства, а также все эфирные масла, находящиеся в составе. Это обуславливает полезные свойства чая, который больше, чем у чая зеленого вода. Однако, самый вкусный чай получается в старинном или комбинированном самоваре.

Красный чай имеет насыщенный вкус с небольшой терпкостью, и сильный и стойкий аромат. Он сочетает в себе насыщенный вкус черного чая и полезные свойства зеленого чая.

Особенности красного чая

Красный чай в своем составе содержит такое вещество, как соединения катехинов. Данные вещества имеют ярко выраженные антиоксидантные свойства, которые в сочетании с витамином С, который также присутствует в составе, улучшают пищеварение, стабилизируют работу желудка и сердечнососудистой системы, и повышает иммунитет. 

Постоянное употребление красного чая обеспечивает выведение из организма токсинов и других вредных веществ.

Полезные свойства красного чая делают его довольно популярным и востребованным, особенно в периоды вспышек сезонных простудных заболеваний. Найти чай в магазине не составит особого труда, поэтому обязательно обратите внимание на то, чтобы листья были не повреждены. Поврежденные чайные листья свидетельствуют о том, что в процессе производства были нарушены технологии обработки растения.